软软的 带点糯的煎南瓜饼，特地的做小小个，做了几十个都不够分。
【南瓜煎饼】
材料：南瓜1000克，面粉12勺，糯米粉2勺，糖适量。
做法：1、南瓜去皮切小块。
2、南瓜装盘子里，放进锅里隔水蒸。
3、蒸软即可。
4、蒸熟的南瓜用勺子压成蓉。
5、加12勺子面粉，2勺子糯米粉，适量糖
6、用勺子搅拌均匀。
7、搅拌好的南瓜蓉，浓稠适度。
8、热锅放点点油，用勺子装适量的南瓜蓉放去煎，当南瓜蓉粘到锅里的油即拖往锅边煎。（这是为了省油又不粘锅）
9、煎到有些金黄色即可翻转，煎另一面，翻动的时候顺便用锅铲压压饼型，压薄些容易煎熟。
10、多翻动几次，会煎的更均匀。
11、煎的都变成金黄色即可起锅。
注：6 ：1 面粉和糯米粉，放点糯米粉比全面粉好吃，松软带糯。不会硬。口感更好。
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