秋风起，菊花残，满地伤，不过咱学会做这道菜，可以无论何时都能做出有好看又好吃的菊花肉。也是孩子们的最爱了。不过做起来稍微有些麻烦，因为麻烦所以好吃。
准备材料：
精肉，淀粉，大蒜粉，葱姜水(葱姜切末在开水中泡一会)盐，味精，糖，花椒面，蚝油，料酒，贡橘，果珍(橙味的)，牙签。
1。将精肉切片后切成图中样子的梳子刀。底部不断。前面切细丝，切5分之4左右深。
2。将切好的肉防入葱姜水，盐，糖(一点)蚝油。料酒。花椒面。味精调味淹制15--20分钟入味。
3，将淹好的肉放在淀粉和大蒜粉(2：1)中占匀。(不能加水)然后底部连刀处卷起用牙签固定摆成菊花形。
4。入油锅炸。一定要将牙签固定的一面向下。摆好形状放在勺子里慢慢入油锅炸。并不时把勺子提起放下到花定型在慢慢滑入油锅炸到金黄色捞出摆盘。将牙签轻轻转两圈然后拉出。(注意油温在7--8成热下锅)
5。将贡橘切小块备用。
  秋天有一个重要的节日，那就是九九重阳节，每逢佳节，大家都要吃花糕，喝菊花酒。所谓“无酒无菊不重阳”，人们过重阳节也要通过饮食来享受生活的欢愉。吃菊花饮菊花酒，同重阳节一样，被赋予吉祥、长寿的寓意予。 菊花酒 菊是
九月秋高气爽，正是秋菊飘香的季节，双九重阳登高赏菊，吃菊花糕喝菊花茶，饮酒吟诗正是传统雅习。而菊花一生美凝固在这一朵朵干花里边，既使它免于饱受冬寒的摧残，也成全了人们口腹的享受。菊花清雅淡然的气质，特别符合中国饮食素雅的追求
今日又重阳 九月九日重阳节到了。大院的重阳节有一种传统，喜欢晚餐凑在一起吃。几家约好，把吃食端到一桌上。夜幕降临，灯光闪耀，人们饮着菊花酒、二锅头，吃着丰盛的饭菜，欢聚畅谈，交流情感。一张张笑脸，一阵阵笑语冲出狭小的房间，大
重阳节正是一年的金秋时节，菊花盛开，据传赏菊及饮菊花酒，起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名，以诗出名，以酒出名，也以爱菊出名。后人效之，遂有重阳赏菊之俗。北宋京师开封，重阳赏菊之风盛行，当时的菊花就有很多品种，千姿百态。民间
秋季到了，季节的交替会让很多体质差的朋友们出现健康的问题，特别是老年人群，所以，我们也想帮助老年朋友们健康的度过这个阶段，为此请来专家为大家讲讲在我们生活中哪些食材可以帮助我们健康度过这个夏秋交替的时节。 人到老年时
爱华网