西葫芦炒鸡蛋
主料：西葫芦 鸡蛋
配料：剁辣椒
调料：食盐 鸡精
制作过程：
1.嫩西葫芦一个备用。
2.剁辣椒一份 备用。
3，准备三个鸡蛋。
4.西葫芦洗净，削去外皮。
5.对开，如果嫩的，就省略去掉内瓤。
6.切成薄片。
7.鸡蛋打入碗中。
8.将鸡蛋打散备用。
9.炒锅放油少许，烧热。
10.将打散的鸡蛋倒入锅内翻炒。
11.鸡蛋7成熟，还有未凝固状时，盛出备用。
12.炒锅放油，下入西葫芦片翻炒。
13.加入剁辣椒、食盐。
14.快火翻炒均匀。
15.下入鸡蛋，翻炒至鸡蛋熟，加入少许鸡精调味，关火装盘食用。
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