柴鱼高汤 【自制柴鱼高汤的做法】自制柴鱼高汤怎么做

自制柴鱼高汤 9 人做过这道菜 上传你做的自制柴鱼高汤 已收藏 分享到 简介 柴鱼片是在日剧和日餐里面蛮常见的食材,不过可能很多人都不知道怎么用~ 最简单的办法就是做一道柴鱼高汤啦,蛮清淡又很鲜美,尤其适合搭配各种日式料理做汤底  田螺姑娘hhhaze 用料   柴鱼片 一大碗 昆布 比较大量,没有就用海带代替 自制柴鱼高汤的做法  

昆布或者海带冲洗干净之后入汤锅,加适量的水,起码要没过食材,然后煮十分钟左右

加入柴鱼片,然后关火,盖上锅盖焖十分钟即可

柴鱼高汤 【自制柴鱼高汤的做法】自制柴鱼高汤怎么做

用一些玛芬杯,把凉透的柴鱼高汤倒入杯子里,放入冰箱的冷冻柜冻起来,要用的时候直接撕开就可以用了,很方便

小贴士 因为柴鱼本身也不存在生熟的问题,而且煮太久香味反而容易散发掉了,用这种焖的办法就可以让柴鱼片的香味最大程度的保留在汤里,绝对不要久煮  

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