原料：
绿豆淀粉一杯，清水5杯，黄瓜、香菜、辣椒油、盐、生抽、醋、味精、黑芝麻
1、绿豆淀粉，要是买散装的，可以通过查看他的颗粒辨认，绿豆淀粉里面都会有细小颗粒的。店家告诉我的。他还告诉我，绿豆淀粉价格贵且利用率不高，但是粘性足，吸水性小，色洁白而有光泽，还具有抗菌抑菌作用、降血脂作用、抗肿瘤作用、解毒作用等。（图1）
2、用1杯淀粉兑5杯清水，调成淀粉糊。（图2-4）
3、上火，小火慢慢搅拌至透明状，粘稠。（图5）
4、将烧好的面糊放到盘内，刮平，盖保鲜膜，放冰箱冷藏至凝固。（图6）
5、将盛凉粉的盘子倒扣，取出。（图7）
6、将其切成方块或者条形。（图8）
7、黄瓜用刨丝器刨丝，香菜切断，将其码在凉粉上。（图9）
8、生抽加醋，放入少许盐、香油、味精搅拌调味，浇淋在凉粉上。（图10）
9、将黄瓜丝和香菜码在凉粉上面，挖一勺辣椒酱放上，撒少许熟黑芝麻点缀，即可。（图11、12、13）
祝愿所有朋友快快乐乐！健健康康！万事如意！
家里经常性的都会买几袋麻花放在家里，早上要急着出去做事，暂时没空做饭，或者中午不是太饿，不想煮饭，这个时候，麻花就派上大用场了，几根麻花、一勺红糖、一碗开水，就可以成就一份简单的早餐或者中餐，碗内放入麻花、红糖，直接冲入开水盖几分钟，
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