沙爹排骨 沙爹芋头排骨,粘糯好味不能挡。

沙爹芋头排骨,粘糯好味不能挡。 (2012-11-01 17:04:50)  

其实在过去的一个多星期时间里,我完成了一件大事,就是选到了自己心仪的房子,一个多月之后交屋,终于可以在这个不属于自己的国度有一个属于自己的家,那种感觉像是划时代的。看房子,找人质检房屋,谈价钱,磨来磨去,整个过程人都异常的平静。就像一位好姐妹说的话一样--看房子看久了,就跟大龄女青年择夫一样,要求不再像刚开始的时候,那么激动兴奋,有个几成满意,也就对付着嫁了--嫁了之后回头看看,咦,好像嫁的还不错啊。不过,直到我们的房产中介和卖家谈判完毕,走出来,握住我们的手,说“恭喜”的时候,那一瞬间喜悦的心情真实的告诉我,我是多么想拥有这套房子,仿佛以后的生活愈发的有奔头了。--也许,这是中国人无法逃离的一种心态,偌大的天地间总要有个属于自己的家,一个安定的居所。
以后,可以想怎么布置房间就怎么布置,想买多少碗盘就买多少碗盘,想搞个studio就搞个studio,想烤蛋糕就烤蛋糕,想做饭就做饭,想一个人窝在沙发里就一个人窝在沙发里,想和某人大声闹大声笑大声说话都行,因为,终于有个属于自己的“窝”啦。---交割的日子,快点到来吧。

最搞笑的是某天张同学和我说--老婆以后你可以买好多漂亮的盘盘碟碟而不用怕没有地方放了。我就嘿嘿的坏笑---你难道不知道我买房子的目的就是这个吗?留下张同学无语的表情。。。。
---------------------------------炖肉用土豆用腻了,那么试试芋头吧,真心好吃,而且收汁好简单啊,赤裸裸的淀粉收汁啊.
主料:排骨 1000克芋头 400克
调料:沙爹酱 2大匙生抽 3大匙老抽 1小匙白砂糖 1大匙鸡粉 1/3小匙八角 1颗香葱 1棵蒜 4瓣姜 1小块
步骤:1.排骨切块,加入生抽,老抽,鸡粉抓匀,腌制30分钟以上。2.芋头洗净,去皮,切块,将切好的块用水浸泡。3.香葱切葱花,姜切片,蒜拍扁。4.锅内放适量油,待油热,放入葱姜蒜爆香。5.向锅中放入排骨。6.向锅中加入沙爹酱。7.向锅中添入适量水至刚刚要没过排骨,加入白砂糖和八角调味,大火将汤汁煮沸,盖上锅盖,小火炖20分钟。8.向锅中加入芋头块,盖上锅盖,小火继续炖30分钟。9.打开锅盖,大火收汁,盛盘即可。


沙爹排骨 沙爹芋头排骨,粘糯好味不能挡。
小贴士:1.排骨要提前1个小时用清水冲洗浸泡,直到血水全部被泡出,排骨变成有点白为止。2.芋头切块之后如果不马上使用,需要用清水浸泡,不至于使表面氧化。3.芋头的表面粘液被人体吸收后可以提高机体免疫力。



我是有多喜欢这个碗啊,看起来和琵琶似的。
  

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