冬吃萝卜花样多--------烫面萝卜丝蒸饺
冬天又是吃萝卜的最好时节！我们家最常吃的是绿萝卜，和白萝卜相比绿萝卜的味道更浓郁一些。小时候很多人家在冬天都要储存大萝卜过冬，就是在地下挖个大坑把萝卜埋起来，什么时候想吃就可以挖出来，这样保存的大萝卜水分充足不会坏掉！
萝卜丝做包子饺子馅也算是很家常的了，处理萝卜丝的时候是有小窍门的，一定要焯水去掉萝卜本身的臭味，而且焯水的时候千万不可以盖盖子，否则萝卜味去不掉颜色也会发黄不漂亮，看上去就没有食欲！掌握了窍门就能做出美味可口的饺子了
查看原图
原料：绿萝卜2个（中等大小)，香菜适量，猪肉馅300克
佐料：葱，姜，盐，味精，香油，五香粉，色拉油各适量
查看原图
1 肉馅，萝卜和香菜
2 将萝卜擦成细丝，水中加少许盐将萝卜丝焯水，
开锅后捞出过凉水，一定要充分过凉
3 将焯水的萝卜丝挤去大部分的水分，不用挤的太干，用刀粗略的剁一下
4 肉馅加香油搅匀，接着放入葱末，姜末，味精，盐，
五香粉，色拉油搅拌均匀
5 香菜切末放入肉馅中搅拌均匀
6 剁好的萝卜丝放入肉馅中搅拌均匀，馅就做好了
7 面粉用滚开的热水烫熟和成面团
8 切小剂子，擀成饺子皮
9 饺子皮放馅料捏成饺子，入蒸锅蒸15分钟即可
查看原图
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/381051/591404557268.html
更多阅读
白萝卜维生素、矿物质以及药性都强于其它品种的萝卜，而且生吃比熟吃效果要好，辅助治疗疾病的效果更明显。 俗语有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这话可谓千真万确。白萝卜中因含有淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动
冬吃萝卜夏吃姜有什么道理■萝卜的药理作用冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方，这是民间流行的一句口头禅.那这话到底有什么科学道理呢?这里指的萝卜,就是咱们通常所说的大白萝卜.先来看看这大白萝卜的药理效用。萝卜为十字花科草本
烫面蒸饺，是江苏地区汉族小吃，主要制作材料有豇豆250克、 猪肉馅100克、中筋面粉400克等，以猪肉、熟冬笋、韭黄、皮冻及虾籽、白胡椒粉及调料配制成馅，以烫面擀成饺皮，包制蒸熟。饺皮薄能见馅，汁多而浓稠，馅心鲜嫩清香。烫面蒸饺给孩子吃
  有俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这下您猜着了吧，没错就是今天的主角-萝卜，冬季正是食用白萝卜的最佳时节。白萝卜是我们生活中常见的蔬菜，又称莱菔。无论生吃还是熟吃，都有很好的营养价值。是药食同源的佳品。
爱华食疗养生配图  冬天吃萝卜的5个好搭档 民谚有言，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这句话，除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜外，还道出了它的食疗功效。其实，白萝卜还有不少“好搭档”，有的可以营养互补，有的能让滋补功
爱华网