爱华网相关解答一：酸萝卜怎么做才好吃？
白萝卜洗净,切成大约宽1.5*长8.0cm条状.
2.切好的白萝卜用适量的盐淹渍一天. 3.把淹渍的白萝卜水分沥干. 4.白萝卜放入干净的容器内.
5.根据你的口味加入适量的醋;红米酒;酱油(调色);味精;白糖;辣椒;蒜头;生姜片.必须浸没白萝卜. 6.两天以后(入味)就可以开吃了. 味道好极了
相关解答二：怎样做酸萝卜才好吃
食材
主料
萝卜
1000g
辅料
盐
适量
花椒
适量
泡椒
适量
糖
适量
白醋
适量
步骤
1.开水加入食盐后晾凉
2.准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量
3.在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量
4.将萝卜切细条后倒入步骤3
5.将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入萝卜，用水将包菜完全淹没
6.第一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料，腌三天左右就可以食用了。
7.自己腌制的酸菜，可以根据自己的口味进行调节，不象在外面买的，酸甜不由自己
相关解答三：泡酸萝卜怎么做才好吃？
首先把烧开的开水倒入盆中，盆中放入糖，放入盐，糖是盐的四倍，(或是多点也没关系)例：四汤匙糖(可多放，根据个人口味)，一汤匙的盐，然后用筷子搅拌，待糖融化，开水冷却后待用
然后，开始切白萝卜和心里美，切成条形块或片形均可，不需太厚，(最好不要超过一根手指的厚度，因为太厚不易入味)，为什么要放入心里美呢？因为心里美是红色的，这样白萝卜到时就会成为可爱的红色，吃起来就会有食欲，而且很美观。如果喜欢辣的口味，可放入一两个红尖椒，绿的也可以，这样吃起来有点辣味。
最后把切好的萝卜们放入已准备好的器皿里，把盆中冷却的水倒入器皿里，正好没过萝卜多出一个手指节那么高就OK了，最后倒入一些酒，白酒不用太多，一瓶盖就可以，它的作用是让萝卜们可以变得脆。
相关解答四：泡酸萝卜怎么做才好吃？
将洗净的萝卜晾干水，切成4瓣（不切也可以，但腌透的时间要长），瓦缸里装好凉开水（生水里面细菌和杂质比较多，不卫生），将萝卜放入缸里，水能漫过萝卜就行，加入少量食用醋（不论陈醋、白醋），水尝起来微酸就行，如果你喜欢吃甜的就加糖，喜欢吃咸的就加盐。将瓦缸盖好，最好能密封盖子，腌上10天左右就可以起盖了
相关解答五：怎么泡酸萝卜才好吃？
萝卜条线用盐腌一下，醋要加热挥发一定的醋酸，并且一定要加入适量的白糖。
相关解答六：酸萝卜好吃不``？怎么弄才好吃？
喜欢吃酸的人就觉得好吃。腌制前要用盐和洗干净切好的萝卜一起揉搽，使致变软出水，再用醋泡。一天。便可食用
相关解答七：春天的萝卜怎么制酸萝卜才不苦
放盐放小米辣椒，放醋一起就好了
相关解答八：酸萝卜怎样做才又酸又脆
步骤
1.开水加入食盐后晾凉
2.准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量
3.在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量
4.将萝卜切细条后倒入步骤3
5.将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入萝卜，用水将包菜完全淹没
6.第一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料，腌三天左右就可以食用了。
7.自己腌制的酸菜，可以根据自己的口味进行调节，不象在外面买的，酸甜不由自己
相关解答九：酸萝卜怎么泡才更酸？
用醋精会加重它的酸度。
希望我的回答能够帮到你，祝你生活愉快，身体健康！
相关解答十：酸萝卜要怎么做才脆,才好吃!!!!
酸萝卜做法
原料：
白萝卜一个，白萝卜和胡萝卜 丝/条 混合起来做比较好看；
姜两三片， 糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁； 盐
做法：
白萝卜切条，如果要当天吃，就切丝，否则萝卜条的粗细完全取决于个人的喜好和刀功，没有一定之规；
把切好的萝卜条/丝放在一个大盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越细，腌的时间越短；期间要翻动几次；
腌完用手攥一把萝卜丝/条，象挤饺子馅一样把萝卜里的水份挤出来，挤好的萝卜丝/条放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧；
用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热 (这一点是我家祖传秘方的关键所在) 把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。取萝卜的筷子要保持干净，不要有油星。
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