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用料主料 高筋面粉510克 辅料 酵母粉 6克 鸡蛋 3个调料 食盐 3克 白砂糖 80克 牛奶 270克 淡奶油 150克 黄油 50克北海道吐司的做法

材料:高筋面粉510克、白砂糖80克、酵母粉6克、盐3克、鸡蛋2个、牛奶270克、淡奶油150克、黄油50克

表面装饰:鸡蛋1个

1.将除黄油以外的材料放入面包桶,用筷子搅拌均匀后放入面包机

2.和面程序两轮和出光滑的面团后加入黄油

3.再次启动和面程序两轮,揉面至面团能撑出薄膜即可

4.让面团发酵至原来的两倍大

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5.取出后分割成同等的小面团,再经过两次擀卷松弛的过程

6.放入吐司模中,再次发酵后顶部刷蛋液,然后电脑版烤箱吐司键烤焙即可 

  

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