爱华网小肥羊火锅：小肥羊火锅的做法,小肥羊火锅怎么做好吃,小肥羊火锅的家常做法
冬季滋补最佳选择 再加上一瓶雪碧 家庭聚会必不可少
小肥羊火锅配方 小肥羊火锅的做法,小肥羊火锅怎么做好吃,小肥羊火锅的家常做法——食材
牛里脊肉：500g
鳕鱼：600g
豌豆尖：150g
娃娃菜：1棵
杏鲍菇：300g
香菇：150g
平菇：200g
山药片：100g
土豆片：100g
鲜豆腐：200g
豆腐皮：150g
脆皮肠：1袋
豆芽：500g
水面筋：200g
葱花孜然馕：1个
香菜：200g
小香葱：200g
花生碎：200g
蚝油：100g
黑米醋：60g
香油：30g
蒜泥：80g
芝麻酱：50g
制作时间：
用餐人数：
小肥羊火锅配方 小肥羊火锅的做法,小肥羊火锅怎么做好吃,小肥羊火锅的家常做法——步骤
1、
选用牛里脊肉是个很不错的选择 肉嫩且有嚼头
2、
鳕鱼一定要新鲜 我买的是冻的 要入口即化的那种 下过就煮8分钟（2000度）
3、
用刀在小节肠一端切十字腰花 下过后就会煮开 呈现出没好看的四瓣腰花
4、
杏鲍菇洗净后将水分控干 切片时斜切看起来较大
5、
豆芽根据个人需要准备克数 但是多了也没事 可以将剩下的炒菜
6、
平菇要挑稍微大点的 太小的就直接洗干净下锅吧 否则煮着煮着就找不到了
7、
香菇可以选中个偏小的 爱作的盆油可以在香菇顶上切十字腰花 给女朋友炫耀一下还是不错滴！嘿嘿…
8、
豌豆尖这种蔬菜好多人都不知道是啥样 建议盆油次次 我的宝鼻（老婆）很喜欢次
9、
水面筋不同于普通面筋之处就是 密度比普通的大 所以次起来筋筋的！但要注意的是 一定要洗干净 而且别经常次 这个就是大街上烤面筋的面筋 次多不消化
10、
土豆片洗的时候可以留下淀粉以后用 尽量切薄
11、
袋装娃娃菜一颗就够了 菜心别扔 很好吃
12、
买鲜豆腐 其他没有要注意的
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山药较滑 切时注意手指
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接下来就是准备调料碗咯 我宝鼻就不喜欢香菜 我就多多次
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要选小香葱才香
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蒜泥里面直接倒香油拌上
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花生碎好弄 喜欢咸的就直接拿酒鬼花生研磨
18、
芝麻酱必不可少
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