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【燕窝美食】
最简单冰糖燕窝；
上汤燕窝: 配料－燕窝,鸡汤,人参,枸杞, 功效--治胃虚, 滋补复壮,劳后虚弱.
椰子银耳燕窝粥:配料-椰子肉.银耳.红枣.莲子.珍珠米.糖.燕窝.功效:补血.生津润肺.
虫草燕窝: 配料--燕窝.虫草.鸡汤.枸杞. 功效--补虚损. 益精气. 止咳发痰.
香芋蚝仔燕窝粥: 配料--香芋.蚝仔.珍珠米.燕窝. 功效--健脾胃. 生津润肠.
宫燕炖秋梨: 配料--燕窝. 雪梨.红枣 . 功效--清心润肺.化痰止咳.
马蹄燕窝: 配料-- 马蹄.红枣. 燕窝. 功效--清凉.降火.生津润燥 .
杜仲核桃燕窝: 配料--燕窝.杜仲.红枣.核桃. 功效-- 治胃虚.益精气.劳后虚弱
雪山飞燕: 配料--燕窝.大蜜梨.红枣 . 功效-- 润肺.化痰止咳.
红枣百合燕窝: 配料--燕窝.红枣.百合. 功效--养颜润肺.清心安神.
鲜果燕窝： 配料－燕窝，时令果球． 功效－清热．养颜．
桂圆红枣燕窝： 配料－桂圆干．红枣．燕窝． 功效－滋补．养颜．益肺胃．
至尊原味血燕： 配料－燕窝． 功效－补中益气．养颜化痰．
奇异果冰燕： 配料－奇异果．燕窝． 功效－美白．养颜．生津润燥．
清凉木瓜燕窝： 配料－木瓜．燕窝． 功效－美白养颜．益乳腺发育．
美白椰汁燕窝： 配料－燕窝．椰子汁． 功效－养颜．清热．解渴．
火龙果燕： 配料－燕窝．火龙果． 功效－增强骨质密度．美白皮肤
食 谱：
一、牛奶燕窝粥。 此粥含钙丰富，是孕妇补充钙质的良好来源。
原料：大米100克，牛奶500克，水300克，白燕6g。
制作：1、大米拣去杂物，淘洗干净。白燕浸4-8小时。
2、锅置火上，放入米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，放入白燕，继续用小火熬煮20-30分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时即成。
3、食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。
二、奶白燕窝鲫鱼汤-燕窝食疗-催奶食谱
此汤历来滋补催奶,适合产后营养的补充和吸收。
原料：:鲫鱼一条、姜3片、白燕5克（先浸8小时）、小葱一棵(切碎)、油、盐。
本食谱制作过程：锅里放猪油，烧热后，用铲推开，放鲫鱼略煎一下，煎到鱼肉变色后，倒入2碗水。碗就是盛鱼汤的碗。放入姜。盖锅盖，放2碗水，大火煮沸后改小火炖1小时1刻钟，放入白燕再炖45分钟，调入适量盐，再炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。
三、燕窝蜜枣汤
燕窝25克、蜜枣15克、红糖适量，将燕窝用清水泡开除去杂质，然后与蜜枣（去核）同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟再入红糖调味食用。此方不仅有养颜和祛皱纹之功效，能使肤色光泽滋润。燕窝还能让毛发滋润，不易掉落，焕发光泽。
四、木瓜炖燕窝
原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。
五、干捞血燕
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
六、红烧官燕
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。
七、果汁捞燕窝
只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
八、杏仁燕窝
早就听说杏仁燕窝是非常有名的昂贵甜品，一直垂涎欲滴来着。它除了美容养颜和提高免疫力等功效外，更因为加了杏仁露而增添了特有的营养，在干燥气候时尤其值得一试。选用上等的南北杏、燕窝，将糖水、椰汁加入杏汁中制做而成。
