油渣莲白的做法
油渣莲白是道怀旧的家常菜，素菜荤做的方式令菜品香脆又不失清爽。
原料：卷心菜 油渣
调料：小米辣 姜片 蒜片 盐 蒜苗 鸡精 酱油
制作：
1：锅内加底油，放入油渣煸炒出多余的油分，再加小米辣、姜片、蒜片一起炒香。
2 ：倒入卷心菜加少许盐调味，放入蒜苗搭配下颜色和口味。调入鸡精、酱油炒匀炒熟就可以出锅了。
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