燕麦馅雪媚娘的做法 红枣燕麦馅绿茶酥的做法


  

【原料】20个

油水皮:中筋面粉 150g,白糖 35g,猪油 40g,水 60g

油酥:低筋 100g,猪油 50g,绿茶粉 3g

红枣燕麦馅:20g x 20个

 

【烘焙】

355华氏度(180摄氏度) 25min

燕麦馅雪媚娘的做法 红枣燕麦馅绿茶酥的做法

步骤:

1、将油水皮和油酥的原料分别混合均匀,揉成光滑面团,然后静置30min

2、将油水皮稍微擀平,然后将油酥放入,用虎口包好

3、将捏合面朝下,然后擀成长方形

4、短边的两边朝中心叠,然后再对叠成4折的长方形

5、重新擀成长方形

6、重复4步骤,然后静置20min

7、8、再重新擀成长方形,然后从长边开始卷面团

9、均匀切成20小块

10、11、然后切面朝上,擀平,让入红枣燕麦馅,用虎口包好

12、捏合口朝下让入烤盘里,然后放入预热好的烤箱即可。

  

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