茶树菇炒腊肉
原料：腊肉一条，茶树菇一小把，葱、姜丝，盐，糖
做法：
1.腊肉上锅隔水蒸10-15分钟，晾凉，切片，待用；
2.茶树菇温水泡软，去掉根、洗净，开水中煮5分钟，沥干水分待用；
3.炒锅加适量油（不要太少，茶树菇喜油），下腊肉片煸炒至出油，
4放入葱、姜丝爆香，加入茶树菇，翻炒几分钟，（让茶树菇充分的吸收油脂）
5调入少许糖、盐，加小半碗水，略煮一下，调入鸡粉，即可。
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