爱华网清蒸大闸蟹：清蒸大闸蟹的做法,清蒸大闸蟹怎么做好吃,清蒸大闸蟹的家常做法
秋风起，又到了吃大闸蟹的季节！家乡地处长江下游入海口处，最有名的中华绒螯蟹就诞生于此地。所以，在家乡，每年的秋冬季节，就是品尝大闸蟹的好时光。大闸蟹，最经典的做法就是清蒸，原汁原味！大闸蟹有雌雄之分，雌蟹肓黄浓郁悠香，雄蟹膏油甘香诱人，怎么都好吃!在我们这里，吃大闸蟹很简单，就沾些姜汁。
大闸蟹的做法 清蒸大闸蟹的做法,清蒸大闸蟹怎么做好吃,清蒸大闸蟹的家常做法——食材
大闸蟹：2只
油：适量
鲜抽：适量
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
香醋：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
大闸蟹的做法 清蒸大闸蟹的做法,清蒸大闸蟹怎么做好吃,清蒸大闸蟹的家常做法——步骤
1、
准备好大闸蟹
2、
把大闸蟹用板刷洗净
3、
锅里放一碗水，放姜片，葱结
4、
加一点料酒，一点油
5、
放上蒸屉，放上大闸蟹
6、
大火蒸5分钟，转中火10分钟
7、
除去绳子，装盘
8、
姜切末，加鲜抽，香醋
9、
搅拌好，即可沾食大闸蟹
大闸蟹的做法 清蒸大闸蟹的做法,清蒸大闸蟹怎么做好吃,清蒸大闸蟹的家常做法——小贴士
1.扎大闸蟹的绳子一定要是纱线。2.锅里放些料酒，可以去腥。3.锅里放些油，蒸好的大闸蟹光亮有泽。
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