爱华网炸胡萝卜丝小丸子：炸胡萝卜丝小丸子的做法,炸胡萝卜丝小丸子怎么做好吃,炸胡萝卜丝小丸子的家常做法
这款小丸子是上次家庭聚会时姐姐做的小点心，很受大家欢迎！赶紧学习了，今天和大家分享！做法其实很简单，就是用饽荠（又名“马蹄”），加上胡萝卜丝和切碎的五花肉，调好味道，选用纯正的地瓜粉（山里的朋友自家做的最纯正的地瓜粉，非常劲道）揉成小丸子炸熟，吃起来有马蹄的脆甜，还有鲜嫩多汁猪肉搭配胡萝卜丝，味道相当不错哦！
芒果小胡 炸胡萝卜丝小丸子的做法,炸胡萝卜丝小丸子怎么做好吃,炸胡萝卜丝小丸子的家常做法——食材
五花肉：350g
胡萝卜：1根
饽荠：300g
地瓜粉：200g
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
芒果小胡 炸胡萝卜丝小丸子的做法,炸胡萝卜丝小丸子怎么做好吃,炸胡萝卜丝小丸子的家常做法——步骤
1、
准备主要食材。我买的饽荠是店家削了皮的，贵一点点，但是省事啊！五花肉切小块备用。
2、
胡萝卜削皮，檫丝。
3、
饽荠洗净，用刀面拍碎。（很好拍，比蒜头还好拍）
4、
拍碎的饽荠和胡萝卜丝放在一起。
5、
再加入五花肉和地瓜粉，撒入适量盐巴和鸡精，再加约4汤匙水，抓匀。
6、
抓均匀的半成品，再搓成大小相等的小丸子备用。
7、
锅里热油，等有气泡时转小火，把丸子放进锅里面炸，记得用筷子轻轻给丸子翻个，炸至金黄色，浮起时表示可以出锅了。（或者可以取一只掰成两半，就可以确认是否熟了）
芒果小胡 炸胡萝卜丝小丸子的做法,炸胡萝卜丝小丸子怎么做好吃,炸胡萝卜丝小丸子的家常做法——小贴士
1：做这个小点心，选用好的地瓜粉很重要，好的地瓜粉不需要太多，就很黏，也容易成形。吃起来韧劲十足，加分不少:2：炸的时候要转小火慢慢炸，颜色才会更漂亮。
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