爱华网“好吃不过饺子”身为北方人，我太认同这句话了，它的美味自然不用多说，另外饺子的馅料可以用猪肉、鸡肉等肉类和白菜、包菜、胡萝卜、香菇等其他蔬菜搭配，肉类中蛋白质含量高，蔬菜中的矿物质和维生素、膳食纤维含量比较高，而饺子皮用面粉制作，含有足量的碳水化合物来提供能量，这样一个组合使得饺子营养均衡，经过蒸煮的饺子营养流失少，容易消化吸收。
一般长有4-6颗牙齿的宝宝就可以吃饺子了，制作时，可以把饺子皮做的薄一点，饺子小些，拌饺子馅时放些儿童有机酱油、香油就可以了，其他调料可以不放，口味清淡些。
有的妈妈会做些小混沌，其实混沌和饺子的营养都差不多，混沌做起来更简单些，小泽也很钟爱混沌，每次都能消灭掉10多个，不过月龄小、消化不好的宝宝不要贪吃，做饺子（混沌）时尽量将肉搅拌成泥状，蔬菜也切的碎些，蔬菜的量要稍微多些。
做饺子的小妙招
1.和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连（易可用少量食盐代替鸡蛋清。家里就剩一个小鸡蛋啦，所以又加了点儿盐）。
2.水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。
3.饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。
想学习的妈妈可以通过这个链接观看做五彩饺子的视频：https://v.qq.com/x/page/o0357ynhrx4.html
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