
用料主料 高筋面粉290克 辅料 酵母粉 2克 鸡蛋 60克调料 食盐 3克 水 150毫升 葵花籽油 26克 白糖 26克欧式柔软面包的做法1.先将水、白糖放入面包桶
2.再将盐、植物油和鸡蛋放入面包桶
3.再将高筋面粉倒入面包桶,在面粉的顶部用手指挖出一个浅坑,放入酵母后再用面粉把酵母盖上
4.将面包桶放入面包机内并锁定位置
5.然后选择程序1(欧式柔软面包),选好重量(首次使用建议选用500克)再选好烧色(首次使用建议选择中色),然后启动程序,程序运行时间为2小时35分钟
6.程序运行完毕面包机会有滴滴滴的提示声,切段电源,将面包桶取出,将面包倒出放凉就好了
烹饪技巧
原方中使用的是橄榄油,我用了葵花籽油来代替。不建议使用豆油和花生油来代替橄榄油。
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