芦笋虾球的做法大全 芦笋虾球

 

虾球用的是鲜虾剥的,肉质紧实,口感好。大虾和芦笋是绝配。芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。





芦笋虾球的做法大全 芦笋虾球

主料;芦笋 200克  鲜虾 200克

辅料;鸡精 盐

做法;



1准备好食材。

2 大虾洗净,去壳 去头 保留虾尾。

3 芦笋洗净去掉老的部分,斜切成寸段。

4 锅中注入水,加入少量的盐和几滴油,烧开后下入虾仁煮1分钟捞出。



5 再下入芦笋段焯水。

6  焯水的芦笋直接捞入冷水中冲凉。

7 将沥干水分的虾仁和芦笋放入大碗中,加入盐和鸡精。

8 搅拌均匀即可。



叨唠;芦笋虾仁是一道清淡爽口菜,为了保持芦笋的清香盐要少添加,更不要再添加别的调料了。

  

  

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