爱华网中秋美食之芋头糕：中秋美食之芋头糕的做法,中秋美食之芋头糕怎么做好吃,中秋美食之芋头糕的家常做法
芋头的营养价值很高，不仅可供食用，而且具有较高的药用价值。芋头中含有一种天然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增强人体的免疫功能。中医认为，芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。 当小儿发生腹泻时，可取个大肥实的芋头煮或烤熟，剥皮蘸白糖吃，不拘多少，每日1~2次，单纯腹泻可停用其他药物。一般1~2次大便即可成形，腹泻停止。患儿家长不妨一试。 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用； 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；
芋头糕的做法 中秋美食之芋头糕的做法,中秋美食之芋头糕怎么做好吃,中秋美食之芋头糕的家常做法——食材
芋头：200g
腊肉：100g
粘米粉：150g
食盐：少许
花生：少许
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
芋头糕的做法 中秋美食之芋头糕的做法,中秋美食之芋头糕怎么做好吃,中秋美食之芋头糕的家常做法——步骤
1、
芋头半只，去皮
2、
切成细细的条状
3、
粘米粉，乡下都是自家磨的粉，现在买现成的就行了
4、
花生、腊肉也是必不可少的主配料
5、
花生炒一下，弄成花生粉
6、
腊肉和芋丝炒一下，混在一起，放适量的食盐
7、
粘米粉温水对开成水状后，再倒到腊肉和芋丝里
8、
接着放锅里用大火蒸半小时
9、
最后在芋头糕上撒上先前准备好的花生粉即可
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芋头糕做好后不能立刻切开，要等凉了一会再切，不然会粘刀。
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