自制芝士蛋糕(免烤 ) 更新于：2013-6-13 15:10:26 美食分享，让更多人知道2 分类标签：美味糕点甜品/点心 所需时间 1小时以上 制作难度 高级 食材明细 卡夫奶油奶酪125g 细砂糖40-60g 雀巢鲜奶120ml 牛奶少许 朗姆酒少许 可可粉 鱼胶粉8g 卡夫奶油奶酪125g 细砂糖40-60g 雀巢鲜奶120ml 牛奶少许 朗姆酒少许 可可粉少许 鱼胶粉8g 教您自制芝士蛋糕(免烤 )怎么做，如何做自制芝士蛋糕(免烤 )才好吃1、消化饼大概10块，放在保鲜袋内打碎。黄油室温融化后一起搅拌。（可加少许牛奶）2、放在模里压实。放入冰箱冰冻片刻。3、奶油奶酪下面做上热水，隔水打匀，有温度比较好搅拌。分3次加入细纱糖，搅拌均匀为准。4、再加入牛奶、朗姆酒继续打5、鱼胶粉用开水冲化，仔细搅拌到完全溶解后加入继续打6、淡奶油放在4度的冰箱内，拿出后直接打发（这个温度似乎很容易打发，稍有固态感时），然后加入继续打。7、打好后倒入模内，饼底上，轻摇平整。8、冻入冰箱后，两小时左右。9、用面筛向蛋糕上撒可可粉，这样均匀好看。也可再装修些糖豆等。
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