今天这个干炸香菇是非常的美味，让人欲罢不能哦，油炸过后的香菇味道足，外焦里嫩，非常香脆可口哦。
下酒小菜香脆好吃-干炸香菇的做法（营养早餐菜谱）
准备食材：
香菇、面粉、玉米淀粉、五香粉、盐、蛋清适量。
制作过程：
1、香菇洗净，攥干水分，撕成片。
2、加入盐、五香粉腌半小时。
3、将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加面粉和玉米淀粉（大约1：1的比例），喜欢辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起来时能成一条线即可。
4、把香菇攥干水分放在蛋泡糊里，挂衣，抓匀，
5、炒锅置于火上，油烧五六成热后，将挂好糊的香菇逐一下锅，炸成金黄色即可享用了。（吃的时候也可以沾辣椒粉和椒盐等调味也很不错的哦。）
特点：这道干炸香菇非常的好吃，绝对是吃一块就想吃第二块，哈哈，为了解馋偶尔为之，也没事的哈。
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