1.香肠切成薄片。姜洗净后切细丝，青葱洗净后切碎。大米淘净后，加入适量水，放入电饭锅中焖制
2.焖制10分钟左右，打开盖子，加入香肠片，姜丝，葱末和酱油，搅拌均匀，盖上盖子继续加热，电饭锅自动断电后，继续焖制10分钟
烹饪技巧
1、用电饭锅焖饭时，不是硬了，就是软了？？？？量杯太费事了，用手指头量吧，水面到米的距离，大约是食指的第一关节的高度，就ok啦。
2、焖制10分钟打开盖子放其他原料搅拌时，建议先关掉电饭锅的电源，免得蒸气烫手。
3、夏天太热，焖这样的饭饭，再做个素菜就可以凑合出一顿晚餐啦，比较偷懒的说哈，呵呵。
厨师秘制酱料配方，手抄笔记【第8页】
王大厨“亚洲大厨”知名养生专家，美食家，微博签约自媒体有的人喜欢吃水煮菜，就是油盐不放，也不做蘸水，只是白水把菜煮开以后，起锅直接开吃，这种吃法在减肥人群中比较常见，也有真心喜欢这样吃的，觉得有菜的清甜本味，我属于后者（确定一定以及肯
盘点超级下饭的家常酱料做法很多时候，小小的一点酱料就能改变一盘菜的味道一餐饭的质量，同样一道菜，若选对酱料无异于画龙点睛，这也难怪那些大厨店家会热衷于制作自己的秘制酱料了!吃饭没菜，它就是菜。吃面没浇头，它就是浇头。酱料的作用
纯手工剁辣酱的做法（酱料菜谱）【纯手工剁辣酱】用料：红尖椒2500g 500g蒜 西红柿3个 苹果2个 梨2个调料：白糖500g陈醋500g 黄豆酱500g 盐500g 味精100g做法：1.将红尖椒洗净去蒂后剁碎，无需去籽2.蒜剥好后用清水冲洗，剁成茸备用，西红柿、
有客人到，光是清粥小菜不成体统，赤果果的大肉上桌，才显出诚意来 肉虽然好，但也需要破费心思，且不说配菜、调味的重要性，火候和时间也要全部跟上，尽心尽力，才能做出锦上添花的味道。 时间有限的情况下，又想保证肉味够足、肉质够嫩、滋味够浓，
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