爱华网韭菜虾仁炒鸡蛋：韭菜虾仁炒鸡蛋的做法,韭菜虾仁炒鸡蛋怎么做好吃,韭菜虾仁炒鸡蛋的家常做法
韭菜炒鸡蛋很简单～基本上会做菜就能学会～加上虾仁就更香更鲜啦，其实是自己喜欢吃韭菜虾仁的饺子，但是包饺子太麻烦，所以就想到可以炒三鲜，即好打理又快，韭菜活血化瘀，跟鸡蛋一起吃促进食欲，一家老小都可放心吃。
定春 韭菜虾仁炒鸡蛋的做法,韭菜虾仁炒鸡蛋怎么做好吃,韭菜虾仁炒鸡蛋的家常做法——食材
韭菜：100g
鸡蛋：4个
虾仁：400g
油：4勺
盐：2勺
淀粉：半勺
制作时间：10分钟内
用餐人数：
定春 韭菜虾仁炒鸡蛋的做法,韭菜虾仁炒鸡蛋怎么做好吃,韭菜虾仁炒鸡蛋的家常做法——步骤
1、
全部食材，韭菜一把 鸡蛋3-4个 虾仁几个，
2、
韭菜洗干净挑一挑菜叶切段
3、
虾仁切小段
4、
用半勺盐 一小勺料酒 一小勺淀粉腌一下，虾仁不要切太小不然就没有口感了
5、
鸡蛋打散 里面加一小勺盐
6、
热锅冷油
7、
鸡蛋倒进去，可以用筷子或者铲子铲或者翻炒一下变成自己喜欢大小块，不要炒太久，只要都不是液体了就可以盛到碗里，备用。
8、
再放点油炒韭菜。
9、
韭菜入锅一分钟左右有点点变软的时候就放虾仁
10、
把鸡蛋下锅一起炒。放盐～出锅。
定春 韭菜虾仁炒鸡蛋的做法,韭菜虾仁炒鸡蛋怎么做好吃,韭菜虾仁炒鸡蛋的家常做法——小贴士
这道菜非常简单·基本上不需要什么技巧。主要是打鸡蛋的时候放点盐，第一次炒鸡蛋的时候不要炒太久虾仁不要切太小不然就没有口感了。
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