材料:小排骨一斤,番茄半个,洋葱半个,蒜头6个,五香粉一小匙,咖喱粉一茶匙,白糖5大匙,黑胡椒碎少许,百里香少许,老抽2大匙,盐2小匙,鸡粉1小匙,料酒5大匙,柠檬少许。
(1大匙=15毫升,1小匙=5毫升,没有量勺用家里普通的汤勺也可)
做法:
1 准备好洋葱,番茄,蒜头,排骨洗干净备用
2 把番茄洋葱切块,加入蒜头放入搅拌机,倒入五香粉,咖喱粉,白糖,黑胡椒,百里香搅碎成烤肉酱

3 把洗干净的排骨沥干水分,放到烤肉酱中腌制24小时,(时间越久味道也就越好)加入老抽,料酒,鸡粉
4 取一个烤盘,铺入锡纸,把腌制入味的排骨整齐的码放在盘子里,上面覆盖一张锡纸
5 烤箱预热250度,上下火40分钟,盖上锡纸,送入烤箱,等着美味的排骨吧
6 40分钟后,撕下上面覆盖的锡纸,在上火烤10分钟左右上色,为了色彩更漂亮,可以再刷一层烤肉酱或者蜂蜜
7 吃的时候在排骨上刷一层蜂蜜,然后淋上一点柠檬汁,OK享用美味吧