功效：健脾开胃
原料：鱼（刺少的鱼最好）；芹菜；香菇；胡萝卜；姜；大米；
步骤与做法：
1、准备材料。
2、大米少许（以孩子胃口为准），泡20分钟，放锅里煮，大概半个小时；鱼，去刺，取片，开水焯一下，捞出，备用。
3、芹菜，香菇，胡萝卜，姜，均切沫。
4、米粥煮半个小时，等米开花了，放入焯过的鱼肉，香菇，胡萝卜，姜沫，再煮8分钟，这个8分钟需要有人一直搅粥，以防粘锅。最后放入芹菜沫，稍许片刻，加入盐调味，即可。
5、关于此粥的几点说明：1、鱼换成其它没刺的鱼都行，或者孩子喜欢的其它肉类，只是如果是有腥味的肉需要考虑去腥问题，还有肉最好提前腌制一下，这样味道会好一些。2、姜丝。有消息说不赞成太小的孩子吃有刺激性的调味料，但也有消息说可以，见仁见智吧，个人觉得放了姜丝的肉粥会有一股清香味儿，不会显得太过油腻，自己取舍吧。3、芹菜要选嫩一些的，别有老筋，两根最中间的稍大一些的就差不多了。
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