表面金黄焦香，鱼肉雪白滑嫩，尤其是油渍的鱼皮，入口脆韧多汁，仅最简单的盐和花椒就能最大限度的衬托出马鲛鱼的迷人鲜香，绝对是媲美酒店的完美煎鱼。
香嫩多汁煎鱼攻略：
1、选用厚底的平底锅，火力更均匀，也更锁水。
2、热锅冷油，转小火再下鱼。锅先干烧到足够热，加适量油，转小火，实际上这会油也足够热了，再下鱼。
3、鱼要吸干水分，防止溅油，也不容易粘锅。
4、鱼下锅后不要频繁翻动，一面煎至金黄，可以用筷子试着轻轻的推一推，能推动时再翻面，两面都煎至金黄即可。
1:马鲛鱼切厚片，加盐、花椒粉、料酒和姜丝，按摩均匀，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制半小时以上
2:煎之前取出，用厨房纸吸干水分
3:平底锅烧热后加适量油，转小火，放入鱼片
4:煎至一面金黄后翻面煎至金黄即可
注意事项：
鱼的厚度以一指厚为宜，太薄容易煎干鱼汁，太厚不容易煎透。
 煎牛排的做法大全 草奶油佐香煎牛排 主料：牛排、黄油、柠檬片。 辅料：黄油、香菜末、盐、柠檬汁、西兰花、口蘑、红甜椒。 香草奶油佐香煎牛排的做法 1、30克黄油室温软化，然后搅成泥。 2、放入柠檬汁
在东南亚地区的菜品中常常都能看到秋刀鱼的身影。秋刀鱼的身子是属于细长且发圆的。你想知道秋刀鱼有哪些做法吗?接下来，爱华网小编跟你分享香煎秋刀鱼的不同做法。 香煎秋刀鱼的做法1 秋刀鱼的材料 秋刀鱼，盐，油
主妇快餐 【主妇快餐】 历史悠久的芝麻饼，也能在家自己做啦阅读原文芝麻饼简介：芝麻饼以其香酥的特色而誉满秦晋，成为人们访亲问友的必备佳品。它选料讲究，工序复杂，工艺精湛，十分讲究色、香、味形，在全国饼类中独具特色。因其饼面遍撒芝
【主妇快餐 -- 黑芝麻酥饼】 食品精英——黑芝麻酥饼 分享到微博 | 写给作者 | 更多▼黑芝麻酥饼简介：黑芝麻在食疗中大家都叫它“精英食品”。黑芝麻中的黑脂肪含有头发生长健壮的重要成份，如卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等
主妇快餐 -- 孜然香烤茄子简介：独家秘制私房菜，孜然蒜烤茄子，可是我自己研发出来的，超级好吃啊！ 蒜香和自然混合的香气，久久弥漫在房间里，烤出来的茄子鲜嫩多汁，微微地辣和甘香，超级正点而且一点都没技术含量，试试看吧！ 主料: 茄子(
爱华网