很喜欢这种烧法的杏鲍菇，味道可以媲美红烧肉，而且不怕吃胖！
切的时候切厚一些，才会有口感和层次，打花刀是为了更加的入味，记得切的时候刀斜一些就不容易切断啦！
蒜和葱不要省哈，好的味道是各种食材和调味叠加而来的！
【秘制杏鲍菇】
1.材料：杏鲍菇3根，蒜和葱适量。
调料：盐半茶匙，糖1茶匙，生抽2汤匙，老抽半汤匙，叉烧酱1汤匙。（叉烧
酱可以换成别的酱，最好是有一定稠度的酱。）
2.杏鲍菇切成较厚的片，再划花刀。（划花刀时刀斜一些，就不容易切断了。）
3.所有调料加适量水调成酱汁。
4.杏鲍菇入锅煎至两面微黄盛出备用。
5.另起油锅倒入蒜末爆香。
6.倒入酱汁烧到冒泡，倒入杏鲍菇翻炒均匀，出锅前撒葱花。
下面是杏鲍菇实际的成本核算和操作规程。杏鲍菇生产的工艺流程及技术要求培养料的配制→预湿→搅拌→装袋→灭菌→冷却→接种→培养→催蕾→疏蕾→出菇管理→采收→包装→销售一、菌种生产规范菌种的生产分为母种、原种、栽培种这三
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