大块冰糖弄碎的妙招 ??得妙招 | 冰糖酸萝卜-爱华网

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贵州风味爽口开胃菜，保证让您胃口大开！

【材料】：

白萝卜、冰糖、盐、米酒。

【做法】：

1、开水中放入冰糖、盐、米酒、煮熟后晾凉备用。

2、白萝卜去皮切成厚片，晾干后放入陶质的器皿中。

3、倒入晾凉的冰糖汁，盖上盖用水封好，放在阴凉处，十天左右即可食用。

制作时需要注意，烹饪用到的刀、砧板、器皿必须是干净无油的，防止细菌增生。

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