蒜 香 小 排 hnnycyx网摘 
材料：小排500g，大蒜200g，小红辣椒3个，葱半根，姜几片，油半碗，酱油一点，淀粉一点，热水一碗，盐，糖 做法： 1，小排洗干净，加入酱油，糖，淀粉腌制30分钟 2，大蒜去头围，油锅烧热到15-170度，加入大蒜炸成金黄色捞出 3，把腌制好的小排倒入炸蒜的油里，炸到表面变硬，焦黄，捞出 4，倒去锅里的油，只留少量，放入姜片炒香 5，加入大葱，把葱姜炒的稍微有点焦糊，放入排骨，加热水、辣椒和一点酱油，糖，炖20分钟 6，加入大蒜和盐，再炖15-20分钟，大火收汁就好了
排骨蒜香很浓，还有微微的辣和一点若隐若现的甜，肉肉被炸过，所以不会很散烂~ 很好吃~快试试看吧 hnnycyx图书馆欢迎您 http://hnnycyx.360doc.com
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