香菇鸡片是以炒为主的，香菇鸡片能够缓解干眼症等患者的不适，网现在为你带来好吃的的香菇鸡片家常做法详细步骤，留意下怎么才能使做出来的饭菜更香。
主料：鸡胸肉一块、干香菇5朵
配料：豌豆少许、 胡萝卜1根、葱、料酒、干淀粉、盐、糖、鸡精
香菇鸡片的做法详细步骤：
1、干香菇用水泡发，过滤泡香菇的水留用，一部分调和淀粉成水淀粉勾芡用，一部分炒菜时用。豌豆洗净入开水锅焯水20秒捞出冲凉沥干备用。
2、鸡胸肉切片，放入碗中，先用少量盐抓捏到均匀，再倒入料酒和干淀粉抓拌均匀，最后倒入一小勺食用油拌匀。胡萝卜去皮洗净后，切成菱形片。泡软的香菇切片备用。
3、炒锅入油，油热入葱爆香后捞出扔掉。关火等油温降到温热，开火倒入鸡片快速翻炒至表面变色盛出。倒入胡萝卜片翻炒几下后，再加入香菇片混合翻炒几下。倒入少许剩余的香菇水，煮开后放入豌豆和鸡片，放入盐，糖和鸡精，快速炒匀，淋入水淀粉勾芡即可。
香菇炖鸡是一道比较传统的菜肴。人们一直以来用香菇的素香配以鸡的荤香使其达到更好的美食效果。香菇炖鸡的做法――工具/原料100g 香菇 500g 鸡 20粒 花椒2颗 大茴 1块 姜 适量 葱 3瓣 蒜 25ml 生抽 20ml 料酒 5g 白糖 10g 盐 香菇
香菇炖鸡的做法 香菇炖鸡的原料：香菇、鸡肉香菇炖鸡的配料：盐、植物油、白酒、料酒、鸡精香菇炖鸡的做法：1、香菇用温水泡一段时间，方微量盐，以适出杂质等（换水多次漂洗）。鸡肉（注意：去除脖子上的肉瘤，去鸡屁股。清洗干净内脏）整只备用
主料：乌骨鸡500克,猫肉1000克 辅料：香菇（干）30克,鱼肚60克,淀粉(蚕豆)15克,甘蔗125克 调料：胡椒粉2克,味精3克,姜100克,盐10克,白酱油10克,酱油10克,姜汁15克,桂圆肉15克,猪油（炼制）100克,陈皮3克 黑鸡拆烩老猫公的特色：鸡肉色
主料：鸡胸脯肉100克 辅料：香菇（鲜）30克,火腿30克,鸡蛋50克 调料：盐5克,胡椒粉5克,味精5克,淀粉(玉米)5克 鸡片汤的做法： 1. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用； 2. 将鸡胸脯肉切成薄片，放入鸡蛋白，湿淀粉内调拌均匀，放入
香菇主要产地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地带。香菇黄焖鸡应该要怎么做呢?今天，爱华网小编为大家推荐香菇黄焖鸡的做法。 香菇黄焖鸡的制作食材：主料母鸡0.5只干香菇15朵辅料葱2根姜5片
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