过年这几天，吃多了大鱼大肉，今天中午做了一盘老虎菜，其受欢迎的程度绝不亚于鱼肉菜肴，吃起来清爽开胃，餐桌上的菜它是第一个被消灭干净了。哈哈。
老虎菜里的尖椒应该是比较辣的，但俺买的尖椒不怎么辣，这样也好，正好合LG的口味，他不吃辣椒。
原料：
香菜一小把、青椒一个、胡萝卜半个、黄瓜两根、大葱半棵、去皮熟花生碎、盐、生抽、米醋、香油、味精适量。
做法：
1、香菜切段，青椒、胡萝卜、黄瓜切丝。
2、把香菜、青椒、胡萝卜、黄瓜放入盆中。
3、大葱切丝，也放入盆中。
4、加盐、生抽、米醋、香油、味精拌匀装盘（这些可根据自己的口味调味），最后撒入熟花生碎即可。
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