家常小炒-------【木耳香菇炒肉片】“有时来不及买菜，那咱就指望冰箱里里的存货了，有干木耳干香菇，泡上点儿，冰箱里 拿块肉，再看看冷藏室里有一个小个洋葱，半个红椒，就这些炒个 菜，还别说味道不错，很下饭呢！” 主料 木耳 (适量) 干香菇 (适量) 瘦肉 (适量) 辅料 红椒 (半个) 红洋葱 (半个) 厨具炒锅 分类常见菜式 家常菜 热菜 咸鲜 炒 三刻钟 简单难度 木耳洗净泡发好，去掉根蒂，撕成小朵； 干香菇洗净泡发好切小块； 洋葱去掉干皮洗净，切块，生姜去皮切片； 红椒洗净去蒂去籽，切菱形块； 瘦肉洗净切片； 放入适量调味汁腌制10分钟； 炒锅放油，放入姜片炸香； 中火放入肉片煸炒，至肉片发白； 放入切好的香菇煸炒； 炒出香味放入木耳煸炒均匀； 放入适量鲜酱油调味； 放入适量泡香菇的水； 放入适量盐炒匀； 接着放入红椒块和洋葱块炒匀； 炒至红椒和洋葱断生，生粉放入适量水搅匀，慢慢倒入锅中炒匀； 放入少许胡椒粉提鲜，盛出即可享用了！
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