爱华网最近总有人问我：好想自己做蛋糕吃，可惜家里没有烤箱…天气渐凉又不想吃慕斯蛋糕，怎么办？
我在心里默默的念着“你咋不上天呢”然后告诉他：除了烤，蒸出来的蛋糕也一样好吃啊！下面就来看看都有哪种做法吧~
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原味低热蒸蛋糕
by 甜心美好时光
· 主料 ·
蒸蛋糕预拌粉 | 100g
鸡蛋 | 2个
色拉油 | 10g
· 做法 ·
①鸡蛋打散。
②加入蒸蛋糕预拌粉，混合几下至无干粉。
③用打蛋器快速打发，缓慢加入色拉油搅拌混合均匀。
④ 将搅拌好的面糊倒入模具中。
⑤放入蒸锅蒸20分钟即可，蒸完不要立刻取出等待一会再开盖。
⑥口感细腻不干。
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电饭锅版海绵蛋糕
by 黄豆豆的一家
· 主料 ·
鸡蛋（160g） |3个
白砂糖 |60g
低筋面粉 | 100g
食用油 |30g
牛奶 | 40g
盐 |1g
· 做法 ·
①准备好所需食材。
②将去壳后的鸡蛋装入打蛋盆中，加入白砂糖。
③用打蛋器打发至出现清晰纹路且不立失消失状态。
④ 将低筋面粉过筛加入其中，用刮刀翻拌均匀。
⑤将牛奶、食用油、盐等混合搅拌均匀的液体倒入蛋糕面糊中，用刮刀快翻拌均匀。
⑥将拌好的蛋糕面糊倒入电饭煲锅中，盖上盖子，接通电源，选择蛋糕功能，大约40分钟听到电饭煲警鸣声时关掉电源，倒扣出锅，等放凉后改小块即可食用。
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无油糯米蒸蛋糕
by 月落乌啼6
· 主料 ·
鸡蛋 | 4个
糯米粉 | 200克
糖 | 150克
· 做法 ·
①鸡蛋打开，加入白糖。家里只有两个洋鸡蛋，就又加了两个土鸡蛋，明显土鸡蛋好啊！
②全蛋加糖打发，体积膨大大约有两倍大，画8字不会立刻消失就行。
③加入糯米粉，用刮刀搅拌均匀无干粉。
④ 蒸笼内放屉布 ，直接把蛋糕液倒在上面。
⑤大火蒸20分钟，过5分钟开盖。切开，就可以享用了，有点黏。不过我喜欢把它们放保鲜盒密封冷藏以后，就酸奶一起吃，绝配！
除了这三种做法，阅读原文还有15种蒸蛋糕做法哦，馋蛋糕吃的时候，就算没有烤箱也不怕啦！
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