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【环球网综合报道】想要健康生活、延长寿命?很简单，只要多吃全麦食物就可以了。据英国《每日邮报》3月24日报道，近日，哈佛公共卫生学院公布的一项研究结果表明，多吃全麦食物能够降低患癌症、心脏病和糖尿病的机率，延长寿命。
研究数据显示，与平均每天仅摄入3.98克全麦食物的人相比，平均每天摄入34克全麦食物的人早死机率要低17%。在考虑肥胖、运动等其它健康相关因素的条件下，该结果仍然成立。另外，大量摄入全麦食物能够分别降低11%和48%死于呼吸疾病和糖尿病的机率。而大量摄入谷物纤维则能分别降低15%和34%死于癌症和糖尿病的机率。
据了解，该研究涵盖了50万NIH-AARP饮食与健康研究组织的会员，他们年龄超过50岁，分别来自加利福尼亚州、佛罗里达州、路易斯安那州、新泽西州、北卡罗来纳州和宾夕法尼亚州，以及佐治亚州和底特律的大都会区。
在1993年的时候，志愿者们填写了研究机构发给他们的关于健康与饮食状况的问卷调查，调查内容包括摄入食物频率、种类和份量等相关信息。而在最开始的问卷中表明患有癌症、心脏病、中风和糖尿病等疾病的志愿者被排除在外，剩下367442名志愿者继续参与调查研究，平均研究周期长达14年。
研究人员表示，因为该研究属于观察性研究，所以他们不能完全确认是全麦食物和谷物纤维降低了人们患病几率。但是，他们相信那些食物中所包含的谷类纤维成分拥有防护作用。不管如何，多吃全麦食物和谷物纤维听上去还是好处多多。不妨从明早开始，就试试用香甜美味的麦片粥开启愉悦健康的一天吧!(实习编译：曾妍 审稿：李宗泽)
全麦食品非“全麦” 专家：缺乏标准难界定
“全麦面包主要配料是小麦粉，这样的面包怎能标称‘全麦面包’呢?”近日，家住新区贻成豪庭的市民赵女士向记者反映，她最近在超市选购的一款“黑芝麻全麦面包”名不副实，涉嫌误导消费者。对此，记者采访了有关专家。
天津焙烤糖制品协会相关负责人表示，目前国内还没有对全麦食品的明确的标准和定义，因而市场上打着“全麦”旗号的全麦食品是否名副其实很难界定。不过，根据相关规定，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列。因而，市民在选购相关产品时，应仔细查看产品配料表，了解具体成分，最好选择配料中“全麦粉”排列居前的全麦食品。
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