宝宝不爱吃有“小人参”之称的胡萝卜是各位妈妈的一个心病,不过今天妈妈们看了这篇文章就会有对付的办法了。今天这道蜜烧胡萝卜,口感很像照烧料理。用到的味汁已经被我百试不爽,烧豆腐、烧鸡翅都很入味。今儿个烹饪这“小人参”,也没让我失望。推荐你也试试。做这道菜不能心急,要把胡萝卜小火烧软了再放味汁。就连吃不惯胡萝卜味的也喜欢。
材料:胡萝卜4根、色拉油、食盐少许、生抽3匙、蚝油1匙、蜂蜜1匙、白糖1匙
做法:
1、将生抽3匙、蚝油1匙、白糖1匙、蜂蜜1匙、盐少量调成万能蜜烧汁备用(对于北方人可能偏甜,根据自己口味调整盐糖比例)。胡萝卜洗净切成滚刀块,切的小点容易熟。

2、锅里热油,倒入胡萝卜煽炒,中小火慢慢烧到胡萝卜变软。注意防止烧糊,实时翻动一下。
3、把胡萝卜烧透了,烧至胡萝卜吃起来没有生味,不怎么脆了就差不多了。再倒入备好的位汁,待味汁烧得略干酒差不多可以关火了。
胡萝卜还是以熟食为佳,生食伤胃。所以说喜欢用胡萝卜榨汁的,还是要斟酌斟酌,自己适合不适合。如果脾胃没有问题的,生食可以,但也要适度。