爱华网芒果冰淇淋：芒果冰淇淋的做法,芒果冰淇淋怎么做好吃,芒果冰淇淋的家常做法
自从了有冰淇淋机后，还是喜欢做各种口味的冰淇淋，有了这个小机器，好处就是自己想吃什么类型的口感都可以做到。软式的冰淇淋吃多了，就觉得腻了，总感觉奶香奶香的吃完不解暑。无意中用了这个配方，因为偷懒，把一袋奶全倒进去了，做好了才发现有些沙冰的感觉，含一口在嘴里，哇哦，真的好冰哦！如果还是喜欢吃软软的口感，牛奶的量可以减掉些，想吃芒果味浓的，还可以再增加芒果的量，这个味道很清爽呢。
芒果冰激淋 芒果冰淇淋的做法,芒果冰淇淋怎么做好吃,芒果冰淇淋的家常做法——食材
芒果：100g
牛奶：200g
蛋黄：2个
奶油：150g
炼乳：4勺
制作时间：2小时以上
用餐人数：
芒果冰激淋 芒果冰淇淋的做法,芒果冰淇淋怎么做好吃,芒果冰淇淋的家常做法——步骤
1、
所有的材料都准备好，还有牛奶，忘记拍了。
2、
蛋清和蛋黄分离。
3、
芒果去掉核，去掉皮，用料理机打碎。
4、
蛋黄里加入两勺炼乳。
5、
用打蛋器把蛋黄打散。
6、
牛奶加热至锅边冒小泡。
7、
把热牛奶缓慢的加到蛋黄里，同时打蛋器要不停的搅拌蛋黄。
8、
把混合好的奶糊过筛两次。
9、
取一个大的盆，加入冰水，把有奶糊的碗放进去，这样可以快速降温。
10、
奶油里加入两勺炼乳。
11、
打至六分发。
12、
把凉了的奶糊倒入打发的奶油中。
13、
再把芒果泥全部加入。
14、
混合均匀后放入冰淇淋的容器内。装好电池和搅拌棒。
15、
按下开关后会自动搅拌五分钟。放入冰箱冰冻室后绿灯闪烁后取出即可。
芒果冰激淋 芒果冰淇淋的做法,芒果冰淇淋怎么做好吃,芒果冰淇淋的家常做法——小贴士
1。牛奶倒进蛋黄的时候，打蛋器一定要快迅搅拌，边混合边降温，不能直接倒进去，不然热牛奶会把蛋黄烫熟的。2。因为这个配方中牛奶比较多，所以做出的成品口感是介于沙冰和冰淇淋之间的那种。
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