清明节吃什么呢?喜欢清明节的艾饺和艾麦果看这里!!
用料
粳米粉1：1，水，艾草
清明节的艾饺和艾麦果的做法
艾草洗净，入锅，汆水。（煮的时候艾草清香四溢）
用手挤干汁水，放砧板上。(当心很烫)
用菜刀切碎成差不多这个样子。
再放入锅，加少许水，加热，因为要用热的艾草和米粉糯米粉活起来才行。
在热的艾草里加入米粉和糯米粉，趁热揉在一起，其实就是变相的烫面法吧，这样做出来的艾饺会更加软糯。(手可以一边沾点凉水一边揉，因为蛮烫的)
揉成一个均匀不粘手的面团。
准备馅料(豆沙，黑洋酥，咸菜笋丝，等)和模具。
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