甜面酱甜面酱炒年糕--上菜掌柜的-爱华网

甜酱年糕的做法

1.把年糕和大白菜洗干净

2.起油锅，加入大白菜翻炒

3.然后把甜酱加入

4.适量的加一点点的清水和盐，把年糕也加入

5.用中火烧至年糕变软即可

用料主料禧运年切片年糕500g 白菜150g 调料花生油 30ml 甜面酱 50g 精盐 3g

毛蟹炒年糕毛蟹炒年糕吃法

浓油赤酱的毛蟹炒年糕，是上海人夏季餐桌的经典家常菜。这道菜，老早是鹭鹭酒家烧得最好吃。毛蟹毛蟹，上海人管小孩子叫“毛头”，那小螃蟹，自然就叫做“毛蟹”啦。蟹钳上稍许几根褐色的毛，蟹脚上的毛还没长全，小小的个头，通常不到二两，壳软软的

做了好几次，用的番茄酱和糖，可是都不好吃~~o(>_<)o ~~求做各种口味的炒年糕的要诀~！~！【Paul Tung的回答(10票)】:1、这样的，首先我是个传统的宁波人，从小吃水磨年糕长大。我小时候几乎每年都帮忙一起和大人“做”年糕。这个“做”其实是

主料：；年糕(适量)；红萝卜(适量)；大葱(适量)；韭菜(适量)辅料：厨具：无1、大葱红萝卜切丝、韭菜切段。2、锅里倒入橄榄油先爆炒葱丝出香味盛起待用。3、再炒红萝卜丝，要略炒时间长些把它炒软为止也盛起待用。4、锅里

主料：；茄子(300g)辅料：；豆豉(10g)；葱(15g)；蒜仁(20g)；姜(5g)厨具：炒锅1、茄子切条状后浸泡在水中，在水里撒1小勺盐，浸泡一会2、葱切成葱花，蒜切末，姜切末，豆豉用清水冲洗一下沥干3、将浸泡的茄条捞出沥干水分（最好用手用力拧

此菜，梭子蟹的鲜味似乎全部吸入了年糕里，每一块年糕都改变了自己的特性，更像是可遇而不可求的蟹肉，却一下子变出了很多，颜色的冲击，完全又一次把混搭诠释到完美。味觉、视觉、美食、直接的口感-----味觉的满意。如果您按此菜谱制作了，欢迎