对有情人来说,虽然饮水可饱,但要有一个完美夜晚,食物、环境、结果都要百分百完美。于是催情食材并非可有可无,而是为爱推波助澜的关键。
食爱之季 生蚝生蚝 从中世纪开始,生蚝在欧洲就被当作催情食物,法国人更是喜欢把生蚝浸入茴香酒吞食,功效相当于中式大补酒。从科学角度上来说,生蚝富含“锌”,有益于男性荷尔蒙分泌,生蚝催情作用也来源于此。 生蚝犹如红酒,产地说明一切。世界上最好的生蚝产自欧洲、北美与日本,法国的贝隆(Belon)生蚝更是蚝门中的豪门,如果有足够资金,还是去产地享受最为惬意过瘾。中国市场能吃到的高级生蚝,多数来自美国、欧洲、澳洲等地。 有幸遇到顶级好货,最受美食家推崇的吃法莫过于现开现吃了。生蚝上桌,侍者通常还会碎洋葱红酒醋、柠檬和Tabasco,让你调味用。在新鲜蚝肉上淋上柠檬汁,连壳中犹存的新鲜海水一起拨送入口,袭人的鲜香层次多元,余韵无穷。
法国冰鲜蚝生吃菜品 法国冰鲜蚝生吃 绝对能体会到“海水的味道”和滑溜溜的口感,为了美味把“烹饪五分钟以上才安全”的言论抛之脑后吧。
兰会所 地址:朝阳区建国门外大街乙12号双子座大厦F楼(近秀水街)
人均消费:500元
美国英雄薏丝琳干白葡萄酒配酒 美国英雄薏丝琳干白葡萄酒 Chateau Ste. Michelle & Dr. Loosen Riesling Eroica
特点:有轻微矿石味 产区:美国华盛顿州 此酒散发着白桃、杏子的芬芳,并蕴含德国薏丝琳特有的矿物质、鲜花的清香,二者交织融合,十分和谐怡人。英雄薏丝琳,取名于贝多芬第三交响曲,与生蚝中海水气息以及矿物质味道相映成趣。
价格:392元
松露松露 松露有黑色和白色的,白松露因为产量少而更珍贵,它富含丰富矿物质,营养价值很高。16世纪,法国厨师开始发现松露的特别。17世纪,松露更是成为欧洲上流社会的佳肴。 关于松露香气,法国人用麝香、精液以及多年未洗的床单来形容,这是一种诱发人类原始冲动的、性欲的味道,不催情都不行。在烹饪中,松露往往被用来调味,少许即芳香四溢。 松露在采收后7~10天内,味道会逐渐散失,要将其放在干燥的米粒中放入冰箱冷藏,或者将松露浸在特级橄榄油中,用油萃取松露的香味。而浸泡松露的松露油或吸收了松露香气的生米粒都会成为提升香气的最佳食材。
蘑菇汤配洋葱饺子、松露、松仁和帕玛臣芝士菜品 蘑菇汤配洋葱饺子、松露、松仁和帕玛臣芝士 蘑菇汤与洋葱饺子因为乳制品的加入而浓香四溢,松露的介入让这道看起家常的菜式华丽万分,立刻与众不同。
家安法餐厅 地址:东城区东长安街33号北京饭店莱佛士1楼
人均消费:800元

马西卡特瑟拉阿马罗内经典红葡萄酒
配酒 马西卡特瑟拉阿马罗内经典红葡萄酒 Masi Costasera Amarone Classico
特点:回味深厚 产区:意大利 香气浓郁,隐约透出水果和樱桃浆的味道。口感纯净柔和,回味悠长,有肉桂和香草香味。酒体饱满,与烤红肉、野味及味道重的乳酪搭配完美。而乳酪又会使松露的味道更厚重,正与此酒不谋而合。
价格: 753元松茸
松茸 作为一种绝对纯天然的珍稀食用菌,松茸被誉为“菌中之王”。与其他牵强的催情食材比起来,松茸确实对身体有滋补功效。在古代日本,松茸是向天皇进贡的珍品,还有“海里鲱鱼籽,陆地上松茸”的说法。但松茸真正为现代人所知是因为它是广岛遭原子弹袭击后,唯一存活下来的植物。受到辐射的病人长期服用松茸,身体有神奇改变。 目前全世界都不能人工培植松茸,都是野外生长。松茸一般长于寒温带海拔3500米以上的高山林地,比如同时满足美人松、香花、沙壤土松茸才能生长,而且采集相当困难,只能夜间上山采摘,采摘后即使用冰袋降温,只可保鲜三天,而且采过松茸的地方不会再生长新松茸,这种特性也让松茸弥足珍贵。
山泉水石锅煮松茸饮菜品 山泉水石锅煮松茸饮 喝这碗汤是味蕾的自我修复及净化,你会从中品尝到很多熟悉的“鲜味”,然而汤里除了松茸却没有别的,很神奇。
大董烤鸭店 地址:东城区东四十条甲22号南新仓商务大厦1-2楼
人均消费:1000元
拉格德酒园斑鹏葡萄园灰皮诺干白葡萄酒2007配酒 拉格德酒园斑鹏葡萄园灰皮诺干白葡萄酒2007 ALOIS LAGEDER Benefizium Porer Pinot Grigio DOC
特点:略带烟熏味的清爽 产区:意大利 稻黄色的酒体晶莹剔透。气味芬芳馥郁,略带烟熏气,还有葡萄品种特有的芳香与优雅的橡木清香。口感饱满,有着乳脂般的质感,回味鲜爽,持久,辛香。
价格:393元
羊肉羊肉 《本草从新》中说,羊肉能“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。北方人冬天一般吃涮羊肉,这种吃法几乎让羊肉的滋补功效降到了最低。还是将羊肉煮熟,吃肉喝汤,才能将羊肉精华全部吸收。这样的羊肉食疗对男性五劳七伤及胃虚阳痿有一定效果,并有温中去寒、温补气血等功效。
烹饪羊肉几乎没有中西之分,只是“原味”和“重调味”的差别。羊肉菜好不好吃与肉本身的味道、肉质都有直接关系,肉质不好,即使采用“重调味”烹饪也不能有本质改变。
托斯卡纳澳洲烤小羊排菜品 托斯卡纳澳洲烤小羊排 仿佛来自意大利托斯卡纳艳阳之下,淳朴又自然,满口都是关于“肉”的流光溢彩,不管是否催情,都令人满意。
有璟阁 地址:朝阳区工人体育场内12号看台对面(近工体东门)
人均消费:500元
嘉雅芭芭罗斯干红葡萄酒配酒
嘉雅芭芭罗斯干红葡萄酒 GajaBarbaresco 产区:意大利
特点:各种多汁浆果味汇集浓郁 这款酒有些许洋李、甘草和咖啡的芬芳。单宁强劲、架构清晰、酒体饱满、单宁丰富、酒精度高,与肉质丰满油脂肥厚的羊肉搭配再合适不过。
价格:2000元
巧克力巧克力 在西方,自15世纪以来,巧克力就被视为激发性爱的食物,尤其是西班牙人,把它当作一种刺激性欲的药物。所以在做弥撒前,教堂内严禁食用巧克力。
电影《浓情巧克力》中,从外地来到闭塞小镇的女主角在教堂门口开了一家巧克力店,神父使用各种手段企图让巧克力店关门大吉。然而这家巧克力店却让保守的城镇喧闹起来,冷淡许久的夫妻吃下了巧克力之后,竟然产生了催情效果。的确,英国人的研究证实,巧克力的催情作用甚至大于接吻。巧克力在嘴里融化的那一刹那,大脑和心脏都有相当剧烈的反应,和情侣接吻比起来,吃巧克力似乎比接吻更有感觉。 研究还发现,黑巧克力最能带来刺激愉悦的感觉。
橄榄油松露巧克力配柠檬酒、莓子酱菜品 橄榄油松露巧克力配柠檬酒、莓子酱 除了醇香,还有更华丽丰富的感觉,咀嚼时的各种唇齿牵挂,意犹未。
意大利威尼斯餐厅 地址:朝阳区亮马桥路50号凯宾斯基饭店1楼
人均消费:500元
泰来特选二十年钵酒配酒
泰来特选二十年钵酒 Taylor's 20 Year Old Tawny 特点:浓郁型甜酒 产区:葡萄牙
酒体深棕接近于黑色,散发出烟熏、香料及木质芬芳。太妃糖、布丁及绿胡桃口味浓郁。此酒适合在餐后饮用,与甜点搭配,尤其是由巧克力和杏仁等制成的甜品。
价格:1172元
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