咖喱鸡肉土豆的做法 日式鸡肉五目豆的做法

日式鸡肉五目豆,营养很全面,而且这道料理中,可谓日本人爱吃的食材用到了很多,比如牛蒡、魔芋、羊栖菜,而这三样,都是我们中国料理中不常见的。日式鸡肉五目豆 来源:樊莉莉[点击放大]日式鸡肉五目豆材料:大豆(煮过) 200克羊栖菜嫩叶(干) 20克鸡大腿肉 80克红萝卜 50克莲菜 50克牛蒡 50克黑魔芋 1/4块色拉油 3 大量勺煮汁:汤汁 4量杯砂糖 4大量勺酒 1大量勺浓口酱油 3又1/3大量勺做法:1、首先把干栖菜放入水中,泡开,滤掉水。煮过的大豆也同样滤掉水分,鸡肉切成2cm的小块。2、把红萝卜和莲菜去皮后,切成7—8cn的小块,牛蒡也去皮后切成7—8cm的小块,魔芋也同样切成7-8cm的小块。用开水轻煮一下,滤掉水分。3、先用炒锅放入色拉油,炒鸡肉,颜色变了以后,放入羊栖菜一块煸炒,然后再放入大豆和2,继续翻炒后,放入汤汁,改大火。4、沸腾后,加入砂糖、酒、浓口酱油,改用小火,搅拌。5、当汁减少时,关火,为了味浸透,再放置一段时间可食用。

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