爱华网春笋烧肉：春笋烧肉的做法,春笋烧肉怎么做好吃,春笋烧肉的家常做法
春天在吃春笋的日子，怎么能少得了这道春笋烧肉呢？这道美味且营养价值高的菜肴，怎能错过呢~
春笋烧肉 春笋烧肉的做法,春笋烧肉怎么做好吃,春笋烧肉的家常做法——食材
五花肉：2块
春笋：4支
油：适量
盐：适量
红曲米粉末：适量
冰糖：适量
生抽：适量
料酒：适量
葱：适量
姜：适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
春笋烧肉 春笋烧肉的做法,春笋烧肉怎么做好吃,春笋烧肉的家常做法——步骤
1、
原料准备好，春笋 剥去外层硬壳，削去老根，用刀背拍扁后切成寸段，五花肉切厚片
2、
水烧开后将春笋汆烫下，也捞出来沥干
3、
五花肉冲洗干净，下锅飞水
4、
锅内放适量油，放入冰糖小火加热，倒入五花肉快翻炒
5、
再加入氽烫好的笋段，葱、姜和料酒
6、
加上红曲米粉末，拌匀，加入适量清水，以没过肉和笋为宜，大火烧开转中小火煮上30~45分钟
7、
然后加盐、生抽、鸡粉调味，大火收汁即可
8、
出锅，装盘，就可以享用了
春笋烧肉 春笋烧肉的做法,春笋烧肉怎么做好吃,春笋烧肉的家常做法——小贴士
收汁的时候要用锅铲不停翻动，让每块肉和春笋都裹上汁
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