虾里面有非常丰富的营养成分，虾的做法也有很多，许多家常菜以水煮虾、香辣虾等等居多。这类做法有很多人觉得清淡或者麻辣，但今天给大家介绍一道番茄虾仁，它清淡爽口，非常适合大众口味。下面就给大家说一下做法。
美味番茄虾仁的做法
用料：
鲜虾仁、宝塔菜、葱头、蒜、番茄沙司、盐、白醋、白糖、鸡精、淀粉、蛋清
做法：
1、虾仁除去沙线，洗净，沥干水分，加盐、料酒、蛋清、淀粉上浆，静置30分钟。
2、宝塔菜取花朵，洗净;葱头、蒜择洗干净，切成小粒。
3、番茄沙司、盐、白醋、白糖、淀粉兑成调味汁。
4、虾仁放温油中滑油，捞出备用。
5、葱头粒、大蒜粒炒出香味，倒入调味汁，汁沸后倒入虾仁炒匀装盘;宝塔菜焯水后清炒围在盘边即可。
小编寄语：番茄虾仁做法非常简单吧，这样做不吃辣的人非常合适，味道还很鲜美，保留了虾的营养。喜欢吃虾的朋友们快去试试吧!
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