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这应该算是经典川菜了，不过外面做的芋儿鸡吃起来都不太放心，所以Teya就自己动手做了这个懒人版的芋儿鸡，芋头入口即化，鸡肉香糯，是绝对的新手零失败菜品喔。
原料：鸡、芋头、香料、葱、蒜、姜、干辣椒、花椒、老抽、豆瓣酱、德庄火锅料、盐、鸡精、白糖、调和油、料酒。
1. 准备好配料
2. 鸡肉焯水备用
3. 芋头切块
4. 锅中油烧热，爆香葱姜蒜以及其他配料
5. 放入鸡肉，加入老抽，豆瓣酱，料酒，将鸡肉煸干
6. 放入德庄火锅料炒香，加热水烧沸
7. 将芋头以及汤料倒入电压力锅中,选择鸡(鸭)煲煮(这一步是懒人之举,没有电压力锅的可直接将芋头倒入汤料中,烧至软烂即可)
8. 最后放入盐和鸡精,装盘即可
温馨小贴士：
1.芋头是芋儿鸡的精华所在,可根据自己喜好调整芋头的使用量
菜系及功效：川菜 家常菜谱 私家菜 工艺：炖 芋儿鸡的制作材料：主料：1,鸡一只（也可用鸭）,整理好后斩块。 2,芋儿一斤半,切滚刀块。 调料：老姜一块,用刀拍破：葱半两,挽结：花椒约二十粒：酱油三大匙：盐,味精适量 教您芋儿鸡怎
配料： 鸡胸肉(或鸡腿肉)1/2斤、荸荠(切丁)8颗、青椒(切丁)1个、米酒 1大匙、酱油、太白粉各1大匙、油1大匙 调味料Ａ：葱、姜、蒜末各1大匙、辣豆瓣酱1/2大匙 调味料Ｂ：米酒1大匙、酱油1大匙、水1又1/2大匙、糖2小匙、乌醋、太
主料：1,鸡一只（也可用鸭）,整理好后斩块。 2,芋儿一斤半,切滚刀块。 调料：老姜一块,用刀拍破：葱半两,挽结：花椒约二十粒：酱油三大匙：盐,味精适量 教您芋儿鸡怎么做，如何做芋儿鸡才好吃 1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、
鸡肉质地细嫩滑润，辣而不燥，芋儿粑糯回甜，让人吃过就忘不掉。你知道好吃的芋儿鸡要怎么做吗?下面爱华网小编跟你分享一下芋儿鸡的做法有哪些呢? 芋儿鸡的好吃做法一 芋儿鸡的材料 主料：鸡，芋儿，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，豆瓣酱
芋儿鸡是一道四川的汉族名菜。属于川菜家常菜之一，主要原料是鸡肉、辣椒，口味是麻辣，工艺是炒，鸡肉质地细嫩滑润，辣而不燥，芋儿粑糯回甜，让人吃过就忘不掉。下面是爱华网小编给大家分享的芋儿鸡的好吃做法，希望你喜欢。 芋儿鸡的
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