瘦肉怎么腌制吃起来嫩怎么把猪蹄做得软嫩，吃起来不费牙？-爱华网

【导读】猪蹄这这部位比较特殊，不太好下嘴，如果还做得硬邦邦的，吃的时候就像被猪往嘴里踹了一脚一样难受。所以，把猪蹄的韧劲卸掉，做得软嫩滑口的才对得起猪的素脚，也对得起自己的小馋嘴。下面开始吧。

怎么把猪蹄做得软嫩，吃起来不费牙？猪蹄这这部位比较特殊，不太好下嘴，如果还做得硬邦邦的，吃的时候就像被猪往嘴里踹了一脚一样难受。所以，把猪蹄的韧劲卸掉，做得软嫩滑口的才对得起猪的素脚，也对得起自己的小馋嘴。下面开始吧。

闻着臭吃起来香——芽葱鸡蛋熥臭虾酱虾酱拌饭

相关美食：玉米豆面窝窝头、豆面汤、从前我不能拿正眼瞧如今却愈加迷恋的食物地瓜煮、海燕鱼炒粑粑、肉吱吱炒豆沫、荠菜豆沫球、荠菜粑粑、豆沙火烧、抓果、胶东大包子、大枣饽饽、干萝卜丝油渣菜夹子、槐花粑粑、肉吱吱、酸辣汤

 如何让鸡肉吃起来更嫩　　第一步，揉入少许水份，让肉肉吸的饱饱的;　　第二步，加入少许蛋清，将吸收了水份的鸡肉裹起来，放入焯水或者油炸时候水份析出;　　第三步，裹淀粉，会使口感更加滑嫩，水份更加牢固地锁入。　　现在看图来学习

　　相信很多人都有这样的困扰：炒出来的牛肉总是老得咬不动。放嫩肉粉，又会失去牛肉本来的口感和风味。那么，牛肉怎样腌制才能更嫩呢？窍门就是炒前腌制牛肉时加点糖。牛肉喜甜厌咸，不论做什么牛肉的菜，炒牛肉、烧牛肉、炖牛肉、甚至烤牛

 如何让炒肉吃起来鲜嫩爱华阅读配图　　控制好火候：猪肉下锅前，最好把油温控制在60℃~70℃。另外，应该选择大火快炒，在肉还没有完全丧失水分之前起锅，这样的肉一咬下去都是鲜嫩的肉汁，十分可口。　　拌入鸡蛋清：当要炒猪肉片或做

 猪小肠吃起来发苦是怎么回事？.小肠　　残留了苦肠　　猪小肠中一段花油里面夹着一根分泌胆汁的导管，通常也称为 “苦肠”。我们都知道胆囊分泌的汁液是苦的，如果屠工没将其管道摘除干净，买回家后又没有注意到，炒出来的小肠就