西米营养丰富，口感独特，作为饮品食用再适合不过了。那么西米露的做法是什么呢?下面就随康网小编一起看看西米露的做法吧。
西米露的做法：
1、煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。
2、等到再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火。
3、煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话，则需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温。
4、大家可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里，这样子一份西米露甜点就完成了。
扩展阅读：芒果西米露的做法
芒果西米露的做法：
材料：
西米2 两，糖1/2 杯，芒果3 个，士多啤梨(草莓)2 粒
做法：
1、糖半杯加入半杯水，煮至糖溶，水磙，取出摊凉成糖浆。
2、西米用水浸至涨大，取沥至乾透，放入沸水内，煮至成透明状，取出，沥乾，分放小碗内。
3、芒果起肉，切粒，取1/3 放搅拌机，内倒入糖浆，拌成芒果甜浆。
4、士多啤梨(草莓)冲净开半。
5、将芒果甜浆分别倒在西米上,再放芒果粒。
6、各放半粒士多啤梨(草莓)，即可。
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