西兰花的热量较低，含水量达90%以上，对于想要减肥的靓女帅哥没来说不仅好吃能够填饱肚子也可起到减肥的效果。西兰花还可以提高新陈代谢，促进肝解毒。
材料：西兰花、胡萝卜、水适量、盐少许、油适量、鸡精少许
清炒西兰花
1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片
2、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。
3、水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起3锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。
温馨提醒：西兰花的菜花中含有一种抗癌物质可以有效的预防癌细胞的增长，可以经常食用预防癌细胞。
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