照烧鳗鱼干：照烧鳗鱼干的做法,照烧鳗鱼干怎么做好吃,照烧鳗鱼干的家常做法
还是过年时朋友送的淡海鳗鱼干，鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效。平时也不怎么吃，嫌它刺太多。晒成干后吃起来还不错，挺香的。
鳗鱼干怎么做 照烧鳗鱼干的做法,照烧鳗鱼干怎么做好吃,照烧鳗鱼干的家常做法——食材
海鳗鱼干：300g
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
照烧汁：适量
小葱：适量
姜：适量
蒜：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
鳗鱼干怎么做 照烧鳗鱼干的做法,照烧鳗鱼干怎么做好吃,照烧鳗鱼干的家常做法——步骤
1、
鳗鱼洗净切块，姜蒜切末
2、
起油锅煸香姜蒜
3、
放入鳗鱼煸炒，放料酒去腥
4、
放盐
5、
放生抽、老抽
6、
放点开水
7、
等鳗鱼熟后放照烧汁
8、
最后收汁撒上葱花
鳗鱼干怎么做 照烧鳗鱼干的做法,照烧鳗鱼干怎么做好吃,照烧鳗鱼干的家常做法——小贴士
如果是咸的鳗鱼干，要先浸泡去掉些咸味
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