（一）美极鲜味汁50克，海鲜汁500克，香醋300克，苹果醋200克，冰糖水200克，泰椒5克，搅拌均匀即可。（二）陈醋﹑海鲜酱油﹑蠔油﹑青芥辣﹑白糖﹑盐﹑鸡精﹑花椒油﹑香油各适量，调好后，放上蒜片，洋葱丝，几个冰块及适量的纯净水或白开水即可。（三）苹果醋2瓶﹑白米醋1瓶﹑陈醋1瓶﹑精盐1袋﹑味精1小袋﹑冰糖2.5斤﹑美极鲜酱油半瓶﹑水10斤。（四）太太乐鲜贝露40毫升，生抽10毫升，芝麻油10毫升，香醋20毫升，白糖10克，盐少许，红油（可根据自己爱好随意），水800毫升。（五）1.香醋2大勺，海鲜酱油2大勺，糖2小勺及少量味精，放在一个碗中备用。2.锅烧热放少许花生油或橄榄油，放大料2粒，花椒20粒，干辣椒2个，炒出香味倒入1碗中，再加一大碗凉开水即可。（六）水和冰糖的比例50﹕4 50克，美味鲜酱油25克，白米醋10克，红油10克（此配方为一份量）。
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