手把手教会revit入门 手把手教会你锅塌豆腐,吃过的人都叫好!

主料:

北方豆腐200g,鸡蛋2个

辅料:

盐2g,白胡椒2g,酱油1勺,糖3g,鸡汤1碗,淀粉适量,食用油适量,葱末适量

配方:

1.将豆腐洗净沥干,切成0.6厘米厚、3.3厘米见方的块。

2.放入盘内,加盐 白胡椒拌匀。

3.煎锅放油烧至七成热。

4.豆腐片入淀粉粘匀。

5.再将每片豆腐均粘匀鸡蛋液。

6.逐片下入七成热的油内。

7.剩下的蛋液均匀的倒在豆腐上。

8.煎至一面金黄翻面再煎另一面。(炸好以后,记得把多余的油倒出)

9.煎至两面金黄,倒入鸡汤。

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10.烧开加入酱油 糖小火焖至。

11.汤汁收干勾入薄芡。(芡:水淀粉)

12.表面撒上葱碎即可。

温馨小提醒

1.豆腐片要切大小薄厚一致,锅煽豆腐要用微火慢煽。

2.没有鸡汤的可以采用鸡粉,味道依然不错哦

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